1986.9～1990.7 江西大学生物学系读本科，获学士学位。
1990.9～1992.7 江西大学生物工程专业读硕士研究生，获硕士学位。
1993.4～2002.8 江西中德研究院任助教、讲师。一直从事食品生物技术的研发和教学工作。
1996.1～ 晋升为讲师。
1998.9～2002.7 南昌大学食品科学读博士研究生，获博士学位。
2000.11 晋升副教授。
2002年获南昌大学工学博士学位。
2003.11- 华南农业大学食品学院副教授。