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王锡彬
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所在大学:海南大学
所在院系:海洋学院
所在地区:海南
所在城市:海口
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王锡彬老师介绍
男,1962年1月生,1980年9月-1983年7月在海南大学农学专业学习,大专毕业。1983年7月留校工作至今,1983年7月至1987年7月在化学实验室工作,1987年7月至今在食品实验室工作。1985年6月获得助理实验师资格,1994年6月获得助理研究员资格, 2003年6月转评为实验师。2005年5月评定为高级实验师。
曾先后在无机化学、分析化学、有机化学、生物化学、微生物、食品综合实验室工作。先后准备、辅导、授课的课程有:《无机化学》、《分析化学实验》、《有机化学实验》、《生物化学实验》、《微生物实验》、《食品生物化学实验》、《食品分析实验》、《食品工艺实验》、《果蔬加工工艺实验》、《食品营养与卫生实验》等。科学研究方面:主要从事微生物和食品加工的实验教学和研究。特别是木醋杆菌的研究与应用及农副产品加工的研究与开发利用方面。
 
主要主持和参与的课题有:
1、2000-2004年参与由蔡旺伟教授主持的国家“863”课题(“纳米制剂的生物合成及其应用研究”)的研究(NO2001AA218051)。
2、2001-2005年参与由林强副校长主持的国家“863”课题“生物法制备的纳米材料在纳米中药中的应用” 的研究(NO2002AA302212)。
3、2001-2004年主持省自然科学基金项目一项(“利用椰子水替代原料生产椰果技术研究”)。
4、2003-2004年参与由吴周新副教授主持的省教育厅课题一项(“胶醋杆菌生长因子的研究”)。
5、2005年参与由林强副校长主持的海南省科技重点项目“生物法制备的纳米材料在纳米中药中的应用”(NO0352)的研究。;
6、2005年参与由林强副校长主持的海南省自然科学基金项目一项“生物降解微生物纤维素的定域分子设计及其性能研究”
7、2005参与由冯玉红副教授主持的省自然科学基金项目一项“定域分子量微生物纤维素氧化合成二醛纤维素的研究”的研究(NO50402)。
8、作为主要成员参与研制的“山川紫甘薯天然饮料开发”通过湖南省科技厅主持的省级定(登记号943Y2004269)。。
9、、指导2000级化本谌伦华、谢杨林的2003年全国大学生“挑战杯”论文“纳米微生物纤维素的分离”获海南省一等奖,、全国三等奖。。
10、作为主要成员参与了海南椰果生产卫生标准的制订工作,该标准已作为强制性的地方标准标准执行。
11、2005年5月主持的课题:“木醋杆菌的特性以及菜用细菌纤维素凝胶的生产技术研究” 通过海南省科技厅的验收(琼科验字〔2005〕第6号)。
 
发表的论文主要有:
①“以麦芽汁为原料利用胶醋杆菌生产椰果技术研究”(第一作者;轻工业出版社,2002年10月)、
②“以椰子水为主要培养基质制备木醋杆菌钭面种的技术研究”(第一作者; 中国食品学报,2003.10)、
③“碳源对一株酵母菌产纤维素酶的影响”(第一作者; 中国食品学报,2003.10)、
④“木醋杆菌生产纤维素凝胶过程中主要污染菌调查及防护技术”(第一作者; 中国食品学报,2003.10)、
⑤“海南椰果产业的发展与前景”(第二作者; 中国食品学报,2003.10)、
⑥“SO2在嫩椰子保鲜中的研究”(第二作者; 中国食品学报,2003.10)、
⑦“胶醋杆菌生产纤维素凝胶的佳工业化培养基的优化研究”(通讯作者;中国食品学报,2003.10)、
⑧“微生物纤维素的非均相氧化研究”(第三作者; 中国食品学报,2003.10)、
⑨“学生开放实验室工作探索”(第一作者;海南大学2004年教学工作研讨会采纳)、
⑩、“如何保证扩招形势下的实验教学质量(第一作者;海南大学2004年教学工作研讨会采纳)”。
王锡彬老师相关教学资源
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