女，1945年12月26日出生，籍贯江苏。1963年9月-1968年6 月在江南大学（原无锡轻工业学院）食品工程系发酵专业学习；1968年6月-1978年8月 在江西南昌溶剂厂担任工人、技术员；1978年8月-1989年8月在江西省粮油科学研究所担任食品研究室主任、工程师；1989年8月-1998年9月在海南大学农学院担任食品工程系副主任、副教授；1998年9月-2003年3月 海南大理工学院担任化工系副主任、教授；2003.3-至今在海南大学海洋学院担任食品科学与工程系主任、教授，全国《食品质量与安全》专业教材编写委员会委员。
社会兼职：海南省科学技术协会第三届委员会委员；中国食品科学技术学会理事；中国绿色食品特聘专家；海南省食品科学技术学会副理事长、秘书长；海南省营养学会理事；海南省保健食品评委。
研究工作
主要项目
1．利用茶叶下脚料制取抗氧化剂—茶多酚（海南省教育厅）；
2．发酵法制取γ-亚麻酸(海南省重点项目)；
3．海南鲍的营养成分及活性物质的分析研究（海南省自然科学基金）；
4. 鲨鱼软骨的研究与开发（海南省计划厅项目）；
5. 益智的活性成分与抗氧化研究（海南省教育厅项目）；
6. 海马活性成分的提取和保健品的研制（海南省农业百项科技）；
7. 罗非鱼片加工下脚料的综合利用（海南大学项目）。
　
主要著作
1.《食品营养与健康》（高等学校专业教材），中国轻工业出版社，2000.3,主编；
2.《生物资源开发利用》，中国轻工业出版社，2003.6，主编；
3.《水产品安全性》，中国轻工业出版社，2005.3，副主编；
4.《食品原料的安全控制》，中国轻工业出版社，2005.9，参编；
5.《食品与环境科学》，中国轻工业出版社，2005.9，参编；
6.《食品法规与标准》，中国轻工业出版社，2005.9，参编；
　
主要论文
1．鲨鱼软骨粉的营养评价，获1999-2000年度海南省自然科学优秀论文二等奖；
2. 利用海南海洋生物资源开发功能性食品配料，获中国科学技术协会年会优秀论文奖；
3. 酶法提取海洋下杂鱼液化蛋白质的研究；
4. γ-亚麻酸产生菌及其发酵条件的研究；
5．超临界二氧化碳萃取益智挥发油的研究；
6. 仙人掌健康饮料的技术研究；
7. 姥鲨软骨胶囊的功能性试验；
8. 以水解鱼蛋白为主要壁材的对虾苗期饵料的微胶囊化；
9. 益智提取物对油脂的抗氧化研究；
10. 益智提取物对超氧阴离子自由基清除作用的研究