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翟爱华
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所在大学:黑龙江八一农垦大学
所在院系:食品学院
所在地区:黑龙江
所在城市:大庆
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本页网址:http://teacher.cucdc.com/laoshi/1406103.html
翟爱华老师介绍
:女 1970年06月生,山东成武县人。
工作单位: 黑龙江八一农垦大学食品学院
职务:系主任 职称:副教授
中国农业工程学会农产品加工与贮藏工程分会理事
现从事的学科方向:农产品加工与贮藏
学习经历:1990.9 —1994.7黑龙江八一农垦大学工程学院农学系
2002.9 —2006.7东北学业大学获硕士学位
教学工作:长期从事农产品加工的教学工作,主讲的课程有:
本科生课程:《果蔬贮藏与加工》、《农产品加工工艺学》、《园产品贮藏运销学》、《园产品加工学》、《食品科学与工程专业导论》
研究生课程:《农产品副产物综合利用技术》
出版的学术著作:
功能性乳制品(主编)黑龙江人民出版社 2007
农产品贮藏加工学(主编)中国计量出版社(21世纪教材)2007
焙烤工艺学(参编)中国农业出版社(十一五规划教材)2008
果蔬贮藏加工学(主编)林业大学出版社 2002
粮油检验与储藏(主编)黑龙江科学出版社 2001
主持和参加完成课题情况:
1. 主持黑龙江省教育厅课题:天然果蔬保鲜剂的研究与开发,大庆市科技进步三等奖
2. 第四参加人完成省科技厅课题:小麦胚芽的营养价值开发及其保健功能食品的研究 黑龙江省科技进步三等奖
3. 第一参加人完成省科技厅课题:食品贮藏与加工过程中对食品安全综合改进技术的研究与示范
4. 第四参加人完成省农垦总局课题:水稻深加工综合利用技术研究 黑龙江省科技进步三等奖
5. 第三参加人完成省科技厅课题:食品安全关键技术集成及管理体系研究与示范区模式建立
6. 第四参加人完成省教育厅课题:麦胚功能因子提取及保健功能研究 省教育科技进步二等奖
7. 第四参加人完成省科技厅课题:苜蓿素和苜蓿多糖的提取及在食品中的应用研究
主持和参加在研课题情况:
1. 主持省科技厅三级课题:玉米高筋粉加工及产业化关键技术研究
2. 主持省大庆市课题:新型改性玉米淀粉及在功能性食品中的应用研究
3. 主持省教育厅课题:利用生物技术提高南瓜籽油与蛋白功能性研究
4. 主持省总局课题:大米、油脂贮藏保鲜及提升食用品质关键技术研究与应用
5. 第三参加人参加省科技厅课题:玉米综合加工利用研究
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