李平 博士、教授、硕士生导师，茶与食品科技学院食品生物技术教研室主任，食品质量与安全专业负责人，安徽省高校中青年骨干教师，长期从事食品生物技术和发酵工程等方面的教学和科研工作。近年来主持了国家自然科学基金、安徽省自然科学基金、教育部茶叶生物化学与生物技术重点开放实验室开放基金、安徽省教育厅自然科学基金、安徽省教育厅优秀青年教师基金等项目；参加了国家科技部攻关课题，国家科技部973前期研究专项项目等的研究。于国内外学术期刊发表论文近30篇，其中SCI收录3篇。获第五届安徽省优秀青年科技创新奖，校级教学贡献奖。