周裔彬 副教授 男 江西省九江市人 1967年2月出生 民盟
硕士生导师 职务
电话：0551-5786324(O)
E-mail: zhouyibin@ahau.edu.cn
研究方向： 食品化学 农产品加工
1991年6月毕业于武汉粮食工业学院，获工学学士学位，同年7月入安徽农业大学从事农产品加工、食品化学的教学及研究工作至今。2002年6月毕业于新疆农业大学与中国农业科学院联合培养硕士研究生，获工学硕士学位，研究方向为农产品微生物深加工。2007年6月毕业于中国海洋大学食品学院博士研究生，获工学博士学位，研究方向为食品化学。现在安徽农业大学农业部、教育部茶叶生物化学重点实验室从实博士后研究。
发表论文：
1.周裔彬.浅述小麦籽粒的结构与制粉的关系[J].粮食与饲料工业,1996（12）：5-7。
2.周裔彬等.浅述大米中的微生物与大米水分的关系[J].食品科技 1997（4）：7-8。
3.周裔彬等.槐果饮料的研制[J].食品工业科技,1998（6）：38-39。
4.周裔彬等.浅析提高稻谷加工出米率的新途径[J].粮食与饲料工业, 1999（12）：12-13。
5.周裔彬等.腌雪里蕻风味菜的生产工艺和原理[J].生产率系统[J], 2001（3）：25-26。
6.周裔彬等.罗布麻韧皮非纤维素生物降解的工艺基础[J].中国麻业 2002（1）：30-33。
7.周裔彬等.罗布麻生物脱胶过程中的发酵液的色谱分析[J].中国麻业,2002（3）：29-33。
8.周裔彬等.罗布麻生物脱胶中有机物总量变化的研究[J]，纺织学报，2003（3）：47-49。
9.周裔彬等.茶多糖复合物的研究进展[J].食品与发酵工业，2005（2）：88－91。
10.Zhou Yibin, et al. Effect of polysaccharides on gelatinization and retrogradation of wheat starch[J]. Food Hydrocolloids, 2007(6):56-63.
11.周裔彬等.籼米淀粉的流变性及其提取纯化的研究[J]. 农产品加工.学刊，2006(11):7-10.
12.周裔彬等. 茶多糖对小麦粉流变性的影响[J]. 食品与发酵工业，2007，33(3):27-30.
13.周裔彬等.米糠成分与大米加工精度的关系[J].粮食与饲料工业，2006（1）：10-12.
14.周裔彬等.甘薯β－淀粉酶的提取、纯化及其性质的研究[J].中国粮油学报，2005，20（4）：50-53.
15.周裔彬等.酸化法提取海带多糖及其纯化的研究[J].南京农业大学学报，2006，29(3):103-107.
16.周裔彬等.农产品加工学教学的认识[J].中国教育教学杂志，2007，19（138）：17429－17432.
17.周裔彬.浅述实验室仪器设备的管理[J].教学与研究，1996(3):13-15.
18.周裔彬等.茶多糖对小麦粉及其淀粉糊化、老化的影响[J].农业工程学报，2008（1）：20－25.
主持教学与科研项目：
1. 甘薯β-淀粉酶提取及其稳定性的研究（校青年基金）；
2. 茶多糖复合物食品功能性研究”（编号：2004－1）；
3. 茶多糖对淀粉类食品的影响（编号：2005KJ177）；
4. 农产品加工学重点课程建设
5. 粮油加工学多媒体课程建设
6. 粮油加工学综合实验建设
获奖：
1．获发明专利：茶干的制备工艺（受权专利号：ZL2004100413320）；
2．农产品加工学建设论文一等奖；
3．罗布麻生物脱胶论文三等奖；
4.酯化淀粉在肉制品中的应用研究（安徽省科学技术研究成果，编号：07－132－05）。
教材建设：
1、《食品化学》（十一五规划，参编）；
2、《粮油加工学》（自编）；
3、《粮油加工学实验指导书》（自编）。