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郭梅老师介绍
女,博士,副教授。
一、毕业学校、工作简历
1983.9-1987.7 天津科技大学食品工程专业 本科
1987.9-1990.5 天津科技大学食品工程专业 硕士
1989.12-2001.3 天津食品研究所工艺研究室 高级工程师
2002.9-2005.11 天津科技大学发酵工程专业 博士
2001.3-至今 天津农学院食品科学系 副教授
2007.4-2007.10 美国康奈尔大学食品科学系 高级访问学者
二、教学情况
担任《食品工艺学实验》、《食品工艺学》、《粮油加工工艺学》和《功能性食品》课程。主编《食品工艺学实验任务书》。
三、科研情况
主要从事生物工程和食品工程专业方向的研究。主持完成了天津农学院发展基金项目"杂色云芝产漆酶发酵条件的研究"。曾参加完成了天津市自然基金项目"用膜法提取乌龙、枸杞茶的研究"和原国内贸易部“用包埋法研制乌龙枸杞茶”项目。并主持过多项食品项目技术转让建厂工作,包括饮料、方便面、冷食及各种方便食品等项目,转让费达130多万元。
目前正主持天津市科委自然基金项目“杂色云芝漆酶基因在甲醇毕赤酵母中的异源表达及其应用研究”, 并参加完成了天津市科委重大攻关项目“山楂果胶高度利用技术的开发”。申报1项国家发明专利。
一、毕业学校、工作简历
1983.9-1987.7 天津科技大学食品工程专业 本科
1987.9-1990.5 天津科技大学食品工程专业 硕士
1989.12-2001.3 天津食品研究所工艺研究室 高级工程师
2002.9-2005.11 天津科技大学发酵工程专业 博士
2001.3-至今 天津农学院食品科学系 副教授
2007.4-2007.10 美国康奈尔大学食品科学系 高级访问学者
二、教学情况
担任《食品工艺学实验》、《食品工艺学》、《粮油加工工艺学》和《功能性食品》课程。主编《食品工艺学实验任务书》。
三、科研情况
主要从事生物工程和食品工程专业方向的研究。主持完成了天津农学院发展基金项目"杂色云芝产漆酶发酵条件的研究"。曾参加完成了天津市自然基金项目"用膜法提取乌龙、枸杞茶的研究"和原国内贸易部“用包埋法研制乌龙枸杞茶”项目。并主持过多项食品项目技术转让建厂工作,包括饮料、方便面、冷食及各种方便食品等项目,转让费达130多万元。
目前正主持天津市科委自然基金项目“杂色云芝漆酶基因在甲醇毕赤酵母中的异源表达及其应用研究”, 并参加完成了天津市科委重大攻关项目“山楂果胶高度利用技术的开发”。申报1项国家发明专利。
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