王吉中，1975.02，讲师，河南周口人。
1994.09—1998.06 河南师范大学生命科学学院，获学士学位
2000.09—2003.6 北京师范大学生命科学学院，获硕士学位
2003.9—至今，任教于在郑州轻工业学院食品与生物工程学院
主讲《生物化学》、《细胞生物学》、《遗传学》和《分子遗传学》等多门课程；指导《细胞工程》《现代生物技术实验》、《生物化学大实验》等多门实验课；指导10多名本科生的毕业论文。
米糠解脂酶的性质研究，学院基金项目，2004-2006，主持人。
参编《生物化学实验和技术》（中国轻工业出版社，编委.2006年）。
近期发表学术论文两篇