姓名:于海峰 性别 女 出生年月:1975.1 学历 博士
毕业时间 2007.6 专业: 发酵工程
学习经历:
1993.9~1997.7 山东轻工业学院 获食品工程学士学位
2001.9~2004.7 山东轻工业学院 获发酵工程硕士学位
2004.9~2007.6 天津科技大学 获发酵工程博士学位
2007.7至今 山东轻工业学院食品与生物工程学院 教师
研究领域: 在食品添加剂研究室，主要从事土壤和荒漠藻类生物学的研究； 食品添加剂和食品加工配料的研究开发以及农产品深加工技术
主讲课程：本科生课程：《化工过程与设备》《食品感官鉴评》《现代食品检测技术》；研究生课程：《食品添加剂化学》
主要发表文章
1. Characterization of Extracellular Polysaccharides from Nostoc flagelliforme Cells in Liquid Suspension Culture. Biotechnology and Bioprocess Engineering, 2007,12:271-275（SCI收录）
2. Morphology, cell growth, and polysaccharide production of Nostoc flagelliforme in liquid suspension culture at different agitation rates. Journal of Applied Phycology, 2008，3：213-217（SCI收录）
3. Growth characteristics of the cyanobacterium Nostoc flagelliforme in photoautotrophic, mixotrophic and heterotrophic cultivation. Journal of Applied Phycology,2008， (online first)（SCI收录）
4. Accumulation of Exopolysaccharides in LiquidSuspension Culture of Nostoc flagelliforme Cells. Appl Biochem Biotechnol, 2008, (online first)（SCI收录）
5. 发状念珠藻细胞液体悬浮培养的研究.化学工程, 2008，36(3):47-52(EI收录)
6. 有机碳源对发状念珠藻单体细胞生长和光合作用的影响.高校化学工程学报,2008,22(2):277-282（EI收录）
7. 发状念珠藻胞外多糖的纯化与性质分析.生物工程学报，2008，24（6）：1-6
8. 发菜功能性酸乳的研制. 现代食品科技，2008，（5）：439-441
9. 液体悬浮培养发状念珠藻多糖的分离、纯化及性质研究.酿酒科技，2008，（9）：20-22
10. 发酵大豆乳清的乳酸菌的分离筛选研究，食品科技，2004（4）：93～95
11. 大豆异黄酮的功能与应用，山东轻工业学院学报，2003（3）：57～62
12. 乳酸菌及其在饮料工业中的应用，山东食品发酵2003（3）：13～15
13. 发菜多糖的提取及性质研究.现代食品科技.2007 (5):34-36
14. 微生物法发酵生产D－乳酸的研究[C]. 工业微生物进展.北京：中国轻工出版社，2005
15. 发状念珠藻细胞光合自养和混合营养培养的比较[C].发酵工程研究进展.宁夏：宁夏人民出版社，2007：154-159
16. 氮源和光照强度对发状念珠藻细胞生长和多糖合成的影响. 第三届生物化工年会论文集[C].2006.11 广西 南宁
17. 发状念珠藻细胞的混合营养生长特性.第四届生物化工年会论文集[C].2007.11 浙江杭州
发明专利:
1、发明名称：发菜细胞的固态培养方法 专利号：200510122059.9（已授权）
2、发明名称：稳产高产发菜多糖的发菜细胞高密度培养方法 申请号：200610013589.4
科研项目与成果
科研项目名称
级别
本人承担任务
项目完成情况
国家自然基金：发菜在荒漠化治理中的作用机理
国家
主持
在研
博士启动基金：发菜多糖及其性质研究
校内
主持
在研
白酒节水节能技术的研究与应用
横向
主持
在研
国家自然基金：界面性质与陆生蓝细菌生长活性的关系
国家
第三位
已结题
国家自然基金：不同生长模式下发状念珠藻抗逆因子及其协同作用
国家
第四位
在研
天津市科委重点基金：发菜细胞培养及其抗病毒活性物质开发研究
省级
第三位
已鉴定
联系方式： 电子邮箱：yhf0831@yahoo.com.cn
地 址：山东轻工业学院 食品与生物工程学院 教学1楼A座 313室。