吕峰，1964年11月生，福建省厦门市人，研究员，硕士生导师，在职博士生，擅长于食品科学、农畜产品加工与贮藏的教学和研发工作。
福建省食品学会理事、福建食品工业协会理事。
研究方向和领域：
1、农产品加工与贮藏；
2、畜产品加工与综合利用；
3、天然产物提取与基础研究
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