董永胜：男，1964年生，山东临朐人，博士，副教授，硕士生导师。
工作经历：1982年7月—1986年7月山东轻工业学院学习；1986年7月－2002年9月山东秦池酒厂工作；2005年9月起在山东轻工业学院食品与生物工程学院任教师。
学习经历：1986年毕业于山东轻工业学院发酵工程专业，获工学学位。2002年获天津科技大学硕士学位。2005获天津科技大学发酵工程专业博士学位。
研究方向：主要从事现代酿酒技术、生物化工的科研教学工作。
主讲课程：目前承担本科生微生物代谢控制发酵课程和研究生发酵动力学课程的教学工作。
发表的论文目录
[1] 红曲霉界面模拟培养条件的初步研究，天津科技大学学报，2005，20（2）
[2] 红曲霉固态培养中水分子跨膜机制探讨，食品与发酵工业，2005，31（7）
[3] 固态发酵耐高温酒精酵母的选育及生产应用，酿酒，2005，6
[4] Corn Straw as Substrate for Producing Ethanol by SSF, international symposium on microorganisms and human well-being in Korea, 2005:7
[5] 红曲霉固态发酵生产Monacolin K工艺条件的研究，食品研究与开发，2007.6
[6] 压力对啤酒发酵的影响，酿酒，2006，5：66~69
[7] 甜高粱秸杆固态发酵生产燃料乙醇的工艺研究，酿酒，2007，4
[8] 白酒固态发酵中解除产物乙醇抑制作用的初步研究，酿酒科技，2007，7
[9] Effects of high pressure on the accumulation of trehalose and glutathione in the Saccharomyces cerevisiae cells，Biochemical Engineering Journal，2007，9
目前承担的项目
L-苯丙氨酸生产技术开发。
透明质酸生产技术开发。