邓学良，1957年10月出生，汉族。食品科学与工程学院总支书记，教授，全国高等学校卫生检验专业规划教材编写委员会委员，湖南省营养学会副理事长。近年来以第一作者身份在国家、省级学术刊物上发表论文15篇，其中7篇论文在相关学术会议上交流获奖；主持省厅级课题8项，参与课题6项，参与编写卫生部规划教材一部。