侯红萍，女，教授，硕士生导师。1987年毕业于天津科技大学（原天津轻工业学院）发酵工程专业，1994~1995年在中国农业大学食品系做访问学者，进行了“多菌种高活性蛋白饲料的研究”，1996~1999年在天津轻工业学院发酵工程专业攻读硕士。主要从事食品发酵及生物工程等方面的教学与科研工作。
1999、2002年两次获“暑期社会实践优秀指导教师”奖，2002年获山西农大“农教未来人才奖励基金”奖，2003年获山西农大首届“兴农挑战杯科技作品竞赛”优秀指导教师奖。