姓名：许学勤
性别：男
出生年月：1958.8
职称：副教授
在教学中承担工作：食品工艺实验
　
　
个人简历：
许学勤，男，1989年8月生,江南大学食品学院副教授、硕士生导师。1982年毕业于无锡轻工业学院食品工程专业，获得工学学士学位。毕业后留校从事教学和研究工作至今，其间, 于1992年在无锡轻工业学院食品工程专业获得工学硕士学位；于2004年在上海理工大学制冷与低温工程专业获得工学博士学位；1988年和2000年先后在加拿大和法国进修食品工程各1年；1993和1999年先后2次作为教育援外专家赴布隆迪大学基特加农学院工作。现主要从事食品加工过程、食品工程高新技术应用方面的研究，并在本课程中承担食品工艺实验教学任务。
二、教学情况
1．指导学生情况
每年指导5名本科生,
现指导10名硕士研究生、4名工程硕士生
2.讲授课程
（1）1990~1991 食品流变学 本科生 30学时
（2）1992~1996 食工单元操作, 本科生 40学时
（3）1991~1992 食品专业英语, 本科生 72学时
（4）1992~ 食品工厂机械与设备, 本科生, 硕士生 50学时
（5）1993~ 食品工程特性, 本科生, 硕士生 30学时
（6）1996~ 食品分离重组技术, 本科生, 硕士生 50学时
（7）1997~ 食品工程高新技术, 本科生, 硕士生 50学时
3、援外期间开设课程（法语）
（1）1999年 化工原理 本科生 70学时
（2）1999年 饮料工艺 本科生 50学时
4．出版书目
（1）食品专业英语文选．参编．中国轻工业出版社，1993.8
（2）现代食品工程高新技术，参编．轻工业出版社，1997.5
（3）食品分离重组技术. 副主编．中国轻工业出版社，1998.7
（4）食品工程原理. 参编．中国轻工业出版社，1998.12
（5）食品加工过程模拟-优化-控制，参编．中国轻工业出版社，1999.6
（6）食品工程全书（第一卷）．参编．中国轻工业出版社，2004.1
（7）食品工程全书（第二卷）．参编．中国轻工业出版社，2004.1
（8）食品工厂机械与设备．主编．中国轻工业出版社，2008.1