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邱伟芬老师介绍
邱伟芬1965年5月出生于浙江省嘉兴市，中共党员，工学博士，教授。现任南京财经大学国际合作与交流处处长，港澳台事务办公室主任。
办公电话：025-84028711
Email:weifenqiu@yahoo.com.cn
学习经历：
2000.9—2005.6南京农业大学食品科技学院食品科学方向，工学博士
1997.2—1998.2加拿大UniversityofGuelph食品科学系，国家公派访问学者
1984.9—1988.7南京经济学院粮油储藏系，工学学士
工作经历：
2006.6—现在南京财经大学国际合作与交流处处长，港澳台事务办公室主任
2004.12—2006.6南京财经大学外事处副处长（主持工作）
2001.6—2004.12南京财经大学科研处副处长
1988.8—2001.6南京经济学院食品科学与工程学院助教、讲师、副教授
荣誉称号：
2004年，江苏省高校“青蓝工程”优秀青年骨干教师
2001年,南京农业大学“品学兼优”博士生
2000年,2000届（1996级）本科毕业生“最满意教师”
研究领域：
主要从事食品分析、食品安全与质量控制、天然物提取。
近年来主持完成的主要科研成果：
课题：
1.番茄红素的提取和性质研究,教育部
2.超高压番茄加工制品的研制,江苏省教育厅自然科学重点项目
3.动植物油脂-离心法油脂沉淀物含量的测定,国家质检总局
论文：
1．QiuWeifen,JiangHanhu,WangHaifeng.Effectofhighhydrostaticpressureonlycopenestability.FoodChemistry,2006,97:516-523
2．邱伟芬，江汉湖，汪海峰.番茄红素高压处理后抗乳腺癌细胞增殖的研究，营养学报，2005，27(6):506-509
3．邱伟芬，江汉湖.番茄红素在有机溶剂中异构化的研究.食品与发酵工业,2004,30(6):1-5
4．.邱伟芬，汪海峰.天然番茄红素在不同环境条件下的稳定性研究.食品科学，2004，25(2):56-60
5．邱伟芬.酶联免疫吸附分析及其在食品安全检测中的应用.粮食与饲料工业，2004，20(4):44-46
6.邱伟芬，王娟，徐文蕴.番茄红素在油脂氧化时的稳定性初探.食品科学，2003，24(1):39-42
ChemicalAbstracts收录,Vol139,No.14,2003，收录号:213236G
7.邱伟芬，江汉湖.食品安全管理体系HACCP及其在食用植物油生产中的应用.中国油脂，2003，28（7）:67-70
8.QiuWeifen,JinZuxun.PaddyandRiceStorageinChina.AdvancesinStoredProductProtection.Procedingsofthe8thInternationalWorkingConferenceonStoredProductProtection.EditedbyP.F.Credland,D.M.Armitage,C.H.Bell.CABPublishing,CABInternational2003,OXON,UK.ISTP收录
9.邱伟芬.活性可食性膜在食品包装中的应用.包装与食品机械,2003,21(6):13-17
10．邱伟芬,王娟,徐文蕴.番茄红素对食用油脂抗光敏氧化作用的研究.中国粮油学报,2002,17(3):14-17
ChemicalAbstracts收录，Vol.139,No.20,2003，收录号:306854X
11.邱伟芬，江汉湖.转基因食品的安全性评估方法探讨.中国油脂,2002,27(5)80-82
12.邱伟芬，段智变.转基因食品标识探讨.食品科技,2002,7:1-5
13.邱伟芬.酶制剂在面粉品质改良中的应用.食品科技,2002,3:28-31
14.邱伟芬，段智变.大豆纤维的开发和应用.粮油食品科技,2002,5:13-14
15.邱伟芬,江汉湖.食品超高压杀菌技术及其研究进展.食品科学,2001,22(5):81-84
ChemicalAbstracts收录,Vol135,No.26收录号:370763M
16.邱伟芬.功能性低聚糖的开发应用前景.食品科技,2001,3:27-31
办公电话：025-84028711
Email:weifenqiu@yahoo.com.cn
学习经历：
2000.9—2005.6南京农业大学食品科技学院食品科学方向，工学博士
1997.2—1998.2加拿大UniversityofGuelph食品科学系，国家公派访问学者
1984.9—1988.7南京经济学院粮油储藏系，工学学士
工作经历：
2006.6—现在南京财经大学国际合作与交流处处长，港澳台事务办公室主任
2004.12—2006.6南京财经大学外事处副处长（主持工作）
2001.6—2004.12南京财经大学科研处副处长
1988.8—2001.6南京经济学院食品科学与工程学院助教、讲师、副教授
荣誉称号：
2004年，江苏省高校“青蓝工程”优秀青年骨干教师
2001年,南京农业大学“品学兼优”博士生
2000年,2000届（1996级）本科毕业生“最满意教师”
研究领域：
主要从事食品分析、食品安全与质量控制、天然物提取。
近年来主持完成的主要科研成果：
课题：
1.番茄红素的提取和性质研究,教育部
2.超高压番茄加工制品的研制,江苏省教育厅自然科学重点项目
3.动植物油脂-离心法油脂沉淀物含量的测定,国家质检总局
论文：
1．QiuWeifen,JiangHanhu,WangHaifeng.Effectofhighhydrostaticpressureonlycopenestability.FoodChemistry,2006,97:516-523
2．邱伟芬，江汉湖，汪海峰.番茄红素高压处理后抗乳腺癌细胞增殖的研究，营养学报，2005，27(6):506-509
3．邱伟芬，江汉湖.番茄红素在有机溶剂中异构化的研究.食品与发酵工业,2004,30(6):1-5
4．.邱伟芬，汪海峰.天然番茄红素在不同环境条件下的稳定性研究.食品科学，2004，25(2):56-60
5．邱伟芬.酶联免疫吸附分析及其在食品安全检测中的应用.粮食与饲料工业，2004，20(4):44-46
6.邱伟芬，王娟，徐文蕴.番茄红素在油脂氧化时的稳定性初探.食品科学，2003，24(1):39-42
ChemicalAbstracts收录,Vol139,No.14,2003，收录号:213236G
7.邱伟芬，江汉湖.食品安全管理体系HACCP及其在食用植物油生产中的应用.中国油脂，2003，28（7）:67-70
8.QiuWeifen,JinZuxun.PaddyandRiceStorageinChina.AdvancesinStoredProductProtection.Procedingsofthe8thInternationalWorkingConferenceonStoredProductProtection.EditedbyP.F.Credland,D.M.Armitage,C.H.Bell.CABPublishing,CABInternational2003,OXON,UK.ISTP收录
9.邱伟芬.活性可食性膜在食品包装中的应用.包装与食品机械,2003,21(6):13-17
10．邱伟芬,王娟,徐文蕴.番茄红素对食用油脂抗光敏氧化作用的研究.中国粮油学报,2002,17(3):14-17
ChemicalAbstracts收录，Vol.139,No.20,2003，收录号:306854X
11.邱伟芬，江汉湖.转基因食品的安全性评估方法探讨.中国油脂,2002,27(5)80-82
12.邱伟芬，段智变.转基因食品标识探讨.食品科技,2002,7:1-5
13.邱伟芬.酶制剂在面粉品质改良中的应用.食品科技,2002,3:28-31
14.邱伟芬，段智变.大豆纤维的开发和应用.粮油食品科技,2002,5:13-14
15.邱伟芬,江汉湖.食品超高压杀菌技术及其研究进展.食品科学,2001,22(5):81-84
ChemicalAbstracts收录,Vol135,No.26收录号:370763M
16.邱伟芬.功能性低聚糖的开发应用前景.食品科技,2001,3:27-31
