余明社，中共党员，副教授，鄂菜研究所副所长。
出版《中国烹饪大师作品精粹——余明社专辑》一部，主编教育部规划教材《切配技术》一部，先后在《中国烹饪》、《餐饮世界》、《扬州大学烹饪学报》、《东方美食》等专业期刊上公开发表学术论文共计近10篇，参与并完成校级教研科研课题（烹饪工艺专业特色教学研究、烹饪产品的创新与鉴赏研究、科学烹饪研究、高校餐饮发展问题研究）4项。
主要荣誉：被湖北省政府授予“鄂菜大师”荣誉称号，被中国烹饪协会授予“中国烹饪大师”荣誉称号，餐饮业国家一级评委，多次参加国内外各级各类烹饪大赛的比赛及裁判工作。享受政府特殊津贴。
社会兼职：湖北省烹饪协会理事、中国烹饪协会烹饪文化研究会委员、中国名厨联谊会执行委员、中国烹饪协会理事、国际职业技能鉴定专家委员会委员、国家职业技能竞赛裁判员、世界中国烹饪联合会评委、扬州大学旅游烹饪学院客座教授等。