姓名：周冬香，性别：女，职称：副教授，专兼职：兼职，学历：硕士，职务：主讲教师周冬香，女， 化学系主任，1982年7月毕业于复旦大学化学系， 后毕业于上海水产大学水产品加工及贮藏工程专业，获硕士学位，现任食品学院化学系主任，副教授
　
一、教学：
目前承担的本科生及研究生课程情况：
课程名称 学时 授课主要对象
基础化学 107 本科生
联系方式：
电话：021-65710032
email：dxzhou@shfu.edu.cn
仪器分析 53 本科生
普通化学 48 本科生
现代仪器分析 11 研究生
波谱解析 16 研究生
　
二、科研：
承担科研项目情况
序号
项目名称
起止时间
项目来源
本人承担任务
1 基础化学重点课程建设 上海市教委 2005～2007 主持
2 仪器分析CAI课件建设 上海水产大学 2006～2007 主持
　
三、发表论文情况：
序 号
作者、论文题目、发表刊物（或会议名称）、发表日期及页码、刊号
1
周冬香，吴继魁；浅谈我校基础化学实验教学改革；第一届上海高校化学实验教学研讨会，2007. 7
2
周冬香；《现代仪器分析学习指导与问题解答》；高等教育出版社，2007，副主编.
3
周冬香；《无机及分析化学》；中国农业出版社，2006，副主编.
4
周冬香；《现代仪器分析》；高等教育出版社， 2006，副主编.
5
周冬香；《实验化学》上、下册；高等教育出版社， 2005，副主编.
6
周冬香；《新编仪器分析》；科学出版社， 2004，参编.
7
周冬香；《现代农业仪器分析》；中国农业出版社，2004，参编.