都凤华，女，1965年7月12日出生，1982年考入吉林农业大学蔬菜专业，1986年毕业，获学士学位，同年考入沈阳农业大学农产品贮藏加工专业的研究生，1989年毕业获硕士学位。毕业后一直工作于吉林农业大学食品工程学院， 2007年被聘任为教授。1989年至今：工作于吉林农业大学食品工程学院，主要从事教学、科研工作。几年来共讲授7门课程，包括果蔬贮运学、果蔬加工学、罐藏学、软饮料工艺学、野生植物加工利用等。在“食品科学”、“食品工业科技”、食品与发酵工业”、“食品科技”、“吉林农业大学学报”等一、二级刊物发表论文四十多篇，出版专著三本，教材二本。主持与参与的科研项目： “草莓果脯的研制”，已通过了省食品工业局鉴定，“黑加仑果汁饮料研制”通过了省食品工业局鉴定。现主持与参加了“轮叶党参高产栽培及综合开发利用”、“轮叶党参深加工技术研究”、“长白山野菜系列活性制品加工技术研究”、“笃斯越橘果汁澄清技术研究”等项目。除教学、科研外，还负责研究生的指导工作。