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戚向阳老师介绍
戚向阳:女,1968,10,博士,教授。
教育经历:
1985,9-1989,6—华中农业大学食品科技系食品科学专业,获工学学士学位。
1989,9-1992,6—华中农业大学食品科技系农副产品贮藏加工专业,获硕士学位。
1995,9-1998,6—华中农业大学食品科技系农副产品贮藏加工专业,获博士学位。
教学情况及成果:
自1992年工作以来,先后承担了本科生《食品工艺学原理》,《食品工艺学实验》,《食品化学实验》,《罐藏工艺学原理》,《仪器分析实验》及研究生《食品化学进展》,《功能性食品》,《中药化学》,《仪器分析实验》,《食品酶学》等课程的教学工作,指导了6名研究生和多名本科生毕业论文。获教学质量二等奖两次,教学质量三等奖一次,本科生创新论文指导奖一次。此外,还参编了科技出版社出版的面向二十一世纪教材《食品化学》,参加了省级精品课程《食品化学》,校级优质课程《食品化学进展》及《食品工艺学实验》等课程的建设,发表一篇教改论文。
科研情况及主要成果:
一直从事天然产物化学、食品化学及功能食品的研究和开发工作。主持了湖北省自然基金及国家星火计划等项目,先后参与了国家自然基金项目,教育部重点项目,武汉市重大专项攻关课题以及国家农业成果转化基金等多项课题。申请了两项国家发明专利,在中国农业科学,营养学报,中国粮油学报等杂志上发表论文二十余篇。
教育经历:
1985,9-1989,6—华中农业大学食品科技系食品科学专业,获工学学士学位。
1989,9-1992,6—华中农业大学食品科技系农副产品贮藏加工专业,获硕士学位。
1995,9-1998,6—华中农业大学食品科技系农副产品贮藏加工专业,获博士学位。
教学情况及成果:
自1992年工作以来,先后承担了本科生《食品工艺学原理》,《食品工艺学实验》,《食品化学实验》,《罐藏工艺学原理》,《仪器分析实验》及研究生《食品化学进展》,《功能性食品》,《中药化学》,《仪器分析实验》,《食品酶学》等课程的教学工作,指导了6名研究生和多名本科生毕业论文。获教学质量二等奖两次,教学质量三等奖一次,本科生创新论文指导奖一次。此外,还参编了科技出版社出版的面向二十一世纪教材《食品化学》,参加了省级精品课程《食品化学》,校级优质课程《食品化学进展》及《食品工艺学实验》等课程的建设,发表一篇教改论文。
科研情况及主要成果:
一直从事天然产物化学、食品化学及功能食品的研究和开发工作。主持了湖北省自然基金及国家星火计划等项目,先后参与了国家自然基金项目,教育部重点项目,武汉市重大专项攻关课题以及国家农业成果转化基金等多项课题。申请了两项国家发明专利,在中国农业科学,营养学报,中国粮油学报等杂志上发表论文二十余篇。
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