李洁
性别
女
出生年月
1976年6月
最终学历
研究生
职称
讲 师
电 话
027-87282111
学位
硕士
职务
传 真
所在院系
食品科技学院
EMail
Lijie1976@mail.hzau.edu.cn
通信地址（邮编）
湖北武汉武昌狮子山街特1号华中农业大学食品科技学院
研究方向
农产品加工与贮藏
2⑷-2
教学
情况
近五年来讲授的主要课程
课程名称 课程类别
周学时
授课届数
学生总人数
罐藏工艺学
食品工艺学理论课
食品保鲜
专业课
专业课
专业课
2届
2届
2届
258人
150人
230人
承担的实践性教学
项目 主要内容
参与届数
人数
实验
实习
毕业论文设计
罐藏工艺学实验
食品工艺学实验
食品工艺学大实验
生产实习
学士学位论文
2届
4届
2届
2届
3届
156
420人
240
45人
13人
参加的教学研究课题（含课题名称、来源、年限）（不超过五项）；
项目 课题名称
课题来源
实施年限
食品工艺学优质课程建设
华中农业大学优质课程
2003-2004
近五年来承担的学术研究课题
序号 课题名称
经费来源
研究年限
本人作用
1
2
3
4
莲藕深加工技术研究
魔芋保鲜剂保鲜板栗
应用技术推广
莲藕产业技术开发研究
莲藕加工及综合利用
武汉市科委重大农业专项
湖北省科委
湖北省科技厅重点项目
湖北省科技厅
2000-2002
2001-2002
2002-2003
2003-2004
参加人
参加人
参加人
参加人