李晓晖，女，1999年毕业于无锡轻工业大学发酵工程专业，获硕士学位，现复旦大学在读博士，副教授。
一、教学：
目前承担的本科生及研究生课程情况：
课程名称 学时 授课主要对象
微生物酶制剂 36 本科生
基础分子生物学 36 本科生
发酵工艺学 36 本科生
食品酶学 16 硕士研究生
　
联系方式：
电话：021-65710324
email：xhli@shfu.edu.cn
　
　
　
　
二、科研：
承担科研项目情况
　
序号
项目名称
起止时间
项目来源
本人承担任务
1
益生菌微胶囊产品的研制与开发
2001
校青年基金项目
第一负责人
2
益生菌微胶囊产品的研制
2001
汉宝科研基金
第一负责人
发表论文情况
序 号
作者、论文题目、发表刊物（或会议名称）、发表日期及页码、刊号等
1
李晓晖，俞勇，李会荣，张琳，任大明；北极海冰低温微生物的生长条件及其胞外水解酶的研究；.上海水产大学学报，2007，16（6）：570-574
2
李晓晖,徐珠洁,梁胜华等；嘌呤核苷磷酸化酶温敏型表达载体的构建、表达及其用于腺苷转化的研究；河南农业大学学报,2007,41(4):409-413
3
李晓晖，孙嘉康，高彤，等.嘌呤核苷磷酸化酶基因的克隆及原核表达载体的构建.工业微生物，2006，36（3）：27-31
4
纳豆芽孢杆菌固态发酵豆渣的研究，饲料工业，2007.3：18-20