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叶盛权老师介绍
叶盛权，男，汉族，中共党员，1966年9月出生，广东湛江市人，广东海洋大学食品科学与工程副教授，硕士研究生导师。华南理工大学轻工与食品学院博士生，师从郭祀远、吴晖教授，从事制糖工程、食品质量与安全方面的学习和研究工作。于1991年7月在原湛江水产学院加工系任教至今，在水产品加工与贮藏、发酵食品、食品安全、水处理技术及壳聚糖资源的开发和综合利用研究等学科方向上具有较高的学术造诣，积累了较丰富的实践经验。近五年来，共主持和参加有关科研项目15项，在国内外发表的主要学术论文30余篇，SCI收录6篇，EI收录7篇。
教育背景：
1989年毕业于天津科技大学食品工程专业，学士；
1994年在华南理工大学进修食品科学硕士课程；
2003年获华中科技大学硕士学位；
2007年华南理工大学轻工与食品学院在职博士。
工作简历：
1991年至1996年湛江水产学院食品加工系工作；
1997年至今在广东海洋大学工作。
承担的主要课程：
食品工程原理
承担的主要课题研究项目：
1. 主要经济贝类加工技术引进与产业化（国家“948”计划“十一五”规划项目），农业部下达，2006.8-2011.8，首期启动经费80万元，连续5年滚动支持，主要参加者。项目编号：0608106
2. 湛江水产品加工技术创新服务中心，广东省科学技术厅下达，2003.12-2005.11，经费30万元，主要参加者。项目编号：2003C70220
3.加快广东海水养殖业可持续发展的研究，广东省科学技术厅下达2005.3-2006.5，经费3万元，主要参加者。项目编号：2005B70101108
4. 湛江海洋资源现状及开发利用前景，国家级湛江经济技术开发区管委会下达，2003.5-2004.5，经费8万元，主要参加者。项目编号：0310018
5.水产品太阳能干燥工艺研究。湛江市科技攻关项目立项，主持人。2006.1-2008.12项目编号：2006C10007
6.冷冻虾品质改良工艺研究。经费1万元，主持人，全面负责。湛江市铭阳环保科技开发有限公司下达。2005.3-2006.3项目编号:0510001
7.水产品太阳能干燥技术研究。广东海洋大学下达,2006.8-2008.8,经费8000元，主持人，全面负责。项目编号：0612184
8.可再生能源在农村和农业生产中的应用研究与示范——农海产品太阳能干燥在农村中的应用研究与示范，湛江市科技招标项目，经费10万元，主要参加者。2006.10—2008.9项目编号：湛科[2006]94号
9．水体生态调节剂的应用研究,广东海洋大学下达,2007.8-2009.8,经费1万元，主持人，全面负责。项目编号：0812095
10．广东省教育部产学研结合项目:牡蛎系列工程化食品的研制,广东省科学技术厅下达,2007 . 7 -2009 .12,经费50万元，主持人。项目编号：2007B090400113
11．广东省关键领域重点突破项目招标，食品安全关键技术 水产养殖环境污染物生物降解技术 ：对虾养殖水体生物修复关键技术及产业化，广东省科学技术厅下达,2007 . 12 -2009 .12,经费80万元，主要参加者。项目编号：2007A0209002
发表的主要论文：
1．Ye Shengquan, Wu Hui, Zhang Chaohua, Huang Fu，Separation of carcinogenic aromatic amines in the food colourants plant wastewater treatment，Desalination 222 (2008) 294–301. (SCI，EI收录)
2 Ye Shengquan, Wu Hui, Zhang Chaohua, Qin Xiaoming, Study of the hydrolytic
acidification-SBR process in aquatic products processing wastewater treatment, Desalination 222 (2008) 318–322. (SCI，EI收录)
3. Ye Shengquan, Guo Siyuan, Wu Hui，High effective to remove nitrogen process in abattoir wastewater treatment，Desalination 222 (2008) 146–150. (SCI，EI收录)
4. Shengquan Ye, Fu Huang， Separation of carcinogenic aromatic amines in the dyestuff plant wastewater treatment，Desalination 206(2007)78-85.(SCI，EI收录)
5. Shaobo Hou, Shengquan Ye, Hefei Zhang, Performance optimization of solar humidification–dehumidification desalination process using Pinch technology,Desalination 183(2005) 143-149. (SCI，EI收录)
6. Shaobo Hou, Dongqi Zeng, Shengquan Ye, Hefei Zhang, Exergy analysis of the solar humidification dehumidification desalination process, Desalination 203(2007) 403-409. (SCI，EI收录)
7.太阳能、真空和冷冻干燥生产工艺对罗非鱼片的物理化学特性的影响研究.2006.10，食品科学。第一作者
8.冷冻速率对固态食品物料冻干特性的影响.2004.3,食品科技。第一作者
9.冷冻去头虾品质改良工艺研究.2005.8，食品科技。第一作者
10.不同生产工艺对罗非鱼片的物理化学特性的影响研究.2005.8，食品研究与开发。第一作者
11.冷冻对牡蛎品质的影响.2003.2，食品研究与开发。第一作者
12.冰藏贮存中鲈鱼鲜度的化学指标分析.2003.4，食品研究与开发。第一作者
13.双壳贝类的净化技术研究.2003.8，食品研究与开发。第一作者
14.热烫对罐藏龙眼质地的影响.2003.10，食品研究与开发。第一作者
15.牡蛎产品的开发研究.2003.12，食品研究与开发。第一作者
16.中国食品冷冻干燥技术进展.2004.2，食品研究与开发。第一作者
17.海底椰爽中清凉化合物的分析.2004.6，食品研究与开发。第一作者
18.菠萝皮饲料添加剂的研究.2004.12，食品研究与开发。第一作者
19.牡蛎冷冻加工工艺. 2003.1，冷冻与速冻食品工业。第一作者
20.海底椰爽的研制.2004.5，食品科技。第一作者
21.高压均质处理白酒的研究.2004.11，食品科技。第一作者
22.低电渗流毛细管区带电泳分离芳香胺.2004.1，色谱。第二作者
23."食品工程原理"课程的教学改革探讨.2007.1,现代企业教育。独立作
24. 菠萝皮干燥工艺研究. 2007.11，现代食品科技。第一作者
25. 罗非鱼片干燥技术的研究. 2008.9，食品工业科技。第一作者
26. 外加物理场对壳聚糖-亚铁配合反应的影响.2008.7，华南理工大学学报(自然科学版)。第三作者(EI收录)
教育背景：
1989年毕业于天津科技大学食品工程专业，学士；
1994年在华南理工大学进修食品科学硕士课程；
2003年获华中科技大学硕士学位；
2007年华南理工大学轻工与食品学院在职博士。
工作简历：
1991年至1996年湛江水产学院食品加工系工作；
1997年至今在广东海洋大学工作。
承担的主要课程：
食品工程原理
承担的主要课题研究项目：
1. 主要经济贝类加工技术引进与产业化（国家“948”计划“十一五”规划项目），农业部下达，2006.8-2011.8，首期启动经费80万元，连续5年滚动支持，主要参加者。项目编号：0608106
2. 湛江水产品加工技术创新服务中心，广东省科学技术厅下达，2003.12-2005.11，经费30万元，主要参加者。项目编号：2003C70220
3.加快广东海水养殖业可持续发展的研究，广东省科学技术厅下达2005.3-2006.5，经费3万元，主要参加者。项目编号：2005B70101108
4. 湛江海洋资源现状及开发利用前景，国家级湛江经济技术开发区管委会下达，2003.5-2004.5，经费8万元，主要参加者。项目编号：0310018
5.水产品太阳能干燥工艺研究。湛江市科技攻关项目立项，主持人。2006.1-2008.12项目编号：2006C10007
6.冷冻虾品质改良工艺研究。经费1万元，主持人，全面负责。湛江市铭阳环保科技开发有限公司下达。2005.3-2006.3项目编号:0510001
7.水产品太阳能干燥技术研究。广东海洋大学下达,2006.8-2008.8,经费8000元，主持人，全面负责。项目编号：0612184
8.可再生能源在农村和农业生产中的应用研究与示范——农海产品太阳能干燥在农村中的应用研究与示范，湛江市科技招标项目，经费10万元，主要参加者。2006.10—2008.9项目编号：湛科[2006]94号
9．水体生态调节剂的应用研究,广东海洋大学下达,2007.8-2009.8,经费1万元，主持人，全面负责。项目编号：0812095
10．广东省教育部产学研结合项目:牡蛎系列工程化食品的研制,广东省科学技术厅下达,2007 . 7 -2009 .12,经费50万元，主持人。项目编号：2007B090400113
11．广东省关键领域重点突破项目招标，食品安全关键技术 水产养殖环境污染物生物降解技术 ：对虾养殖水体生物修复关键技术及产业化，广东省科学技术厅下达,2007 . 12 -2009 .12,经费80万元，主要参加者。项目编号：2007A0209002
发表的主要论文：
1．Ye Shengquan, Wu Hui, Zhang Chaohua, Huang Fu，Separation of carcinogenic aromatic amines in the food colourants plant wastewater treatment，Desalination 222 (2008) 294–301. (SCI，EI收录)
2 Ye Shengquan, Wu Hui, Zhang Chaohua, Qin Xiaoming, Study of the hydrolytic
acidification-SBR process in aquatic products processing wastewater treatment, Desalination 222 (2008) 318–322. (SCI，EI收录)
3. Ye Shengquan, Guo Siyuan, Wu Hui，High effective to remove nitrogen process in abattoir wastewater treatment，Desalination 222 (2008) 146–150. (SCI，EI收录)
4. Shengquan Ye, Fu Huang， Separation of carcinogenic aromatic amines in the dyestuff plant wastewater treatment，Desalination 206(2007)78-85.(SCI，EI收录)
5. Shaobo Hou, Shengquan Ye, Hefei Zhang, Performance optimization of solar humidification–dehumidification desalination process using Pinch technology,Desalination 183(2005) 143-149. (SCI，EI收录)
6. Shaobo Hou, Dongqi Zeng, Shengquan Ye, Hefei Zhang, Exergy analysis of the solar humidification dehumidification desalination process, Desalination 203(2007) 403-409. (SCI，EI收录)
7.太阳能、真空和冷冻干燥生产工艺对罗非鱼片的物理化学特性的影响研究.2006.10，食品科学。第一作者
8.冷冻速率对固态食品物料冻干特性的影响.2004.3,食品科技。第一作者
9.冷冻去头虾品质改良工艺研究.2005.8，食品科技。第一作者
10.不同生产工艺对罗非鱼片的物理化学特性的影响研究.2005.8，食品研究与开发。第一作者
11.冷冻对牡蛎品质的影响.2003.2，食品研究与开发。第一作者
12.冰藏贮存中鲈鱼鲜度的化学指标分析.2003.4，食品研究与开发。第一作者
13.双壳贝类的净化技术研究.2003.8，食品研究与开发。第一作者
14.热烫对罐藏龙眼质地的影响.2003.10，食品研究与开发。第一作者
15.牡蛎产品的开发研究.2003.12，食品研究与开发。第一作者
16.中国食品冷冻干燥技术进展.2004.2，食品研究与开发。第一作者
17.海底椰爽中清凉化合物的分析.2004.6，食品研究与开发。第一作者
18.菠萝皮饲料添加剂的研究.2004.12，食品研究与开发。第一作者
19.牡蛎冷冻加工工艺. 2003.1，冷冻与速冻食品工业。第一作者
20.海底椰爽的研制.2004.5，食品科技。第一作者
21.高压均质处理白酒的研究.2004.11，食品科技。第一作者
22.低电渗流毛细管区带电泳分离芳香胺.2004.1，色谱。第二作者
23."食品工程原理"课程的教学改革探讨.2007.1,现代企业教育。独立作
24. 菠萝皮干燥工艺研究. 2007.11，现代食品科技。第一作者
25. 罗非鱼片干燥技术的研究. 2008.9，食品工业科技。第一作者
26. 外加物理场对壳聚糖-亚铁配合反应的影响.2008.7，华南理工大学学报(自然科学版)。第三作者(EI收录)
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