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孙力军老师介绍
孙力军， 男，1965.4出生，博士，教授。曾任重点学科负责人,研究所所长，省级骨干教师。
学习工作简历
1987.7 杭州商学院食品系食品卫生检验专业毕业， 获学士学位；
1987.8 分配至安徽农业技术师范学院动科系流行病教研室工作 (主要承担肉食品卫生检验专业和食品营养与检验专业课程) ；
1991.9—1994.7 于南京农业大学微生物及免疫学专业食品微生物及发酵方向攻读硕士学位，获硕士学位；
1994.7 回安徽农业技术师范学院动科系流行病教研室工作；
2000.7 至安徽技术师范学院工学院食品贮运与加工教研室，任教研室主任，院农产品贮运与加工重点学科负责人，教工党支部书记，总支委员；
2003.9 于南京农业大学食品学院食品科学专业食品微生物及生物技术方向攻读博士学位(脱产)
2006.7 回安徽科技学院（原安徽技术师范学院）任教 任：食品科学技术研究所所长，院农产品加工与贮藏工程重点学科负责人，食品科学与工程省级教改示范专业建设负责人，食品科学教研室主任，食品教工党支部书记。
2006.8 晋升教授
2006.12获工学博士学位。
2008.6 广东海洋大学食品科技学院食品质量与安全系
承担的教学工作
承担过的课程：食品微生物学、发酵工艺学、现代食品生物技术、分子生物学、食品免疫学等。
现承担的课程：动植物检验检疫学。
承担的相关科研项目:
1．安徽省06年度重点科研项目—新型微生物抗菌肽饲料添加剂的研制与开发（060230300）2006.5-2007.12（主持）
2．安徽省教育厅自然科学基金项目--内生淀粉液化芽孢杆菌ES-2抗菌肽食品防腐性能的研究(2006kj-196B)（主持）
3．安徽科技学院重点学科建设基金项目--产抗菌肽植物内生菌优良菌株的筛选及抗菌物质的研究(YZD2004-16)（主持）
4．安徽科技学院稳定人才基金项目—纳豆菌抗菌物质的分离鉴定及安全评价（主持）
5．国家“863”项目—高效广谱芽孢杆菌抗菌肽生产关键技术及食品应用(2006AA102346)（主要参加）
6．国家自然科学基金项目—枯草芽孢杆菌菌株fmbJ新型抗菌物质结构鉴定及对桃软腐病作用机理（30671460）（主要参加）
主要研究方向和取得的成果
主要研究方向：微生物及食品安全与质量控制。在微生态制剂、泡菜、抗菌防腐剂和食品发酵等领域具有专长。在国内外自然科学杂志上发表包括SCI收录的论文有20多篇。拥有国家发明专利一项；2004年获省级科技成果三等奖一项； 2007年被评为“优秀科技工作者”。担任中国计量出版社全国统编教材《微生物学》的副主编。
近5年来发表的主要研究论文：
1） 博士学位论文：植物内生菌Bacillus amyloliquefaciens ES-2的分离筛选及其抗菌物质的研究.2006.12
2）Isolation and characterization of a co-producer of fengycins and surfactins, endophytic Bacillus amyloliquefaciens ES-2, from Scutellaria baicalensis Georgi. World Journal of Microbiology and Biotechnology, 2006,12:1258-1265 （1）
3）Isolation and Identification of an endophytic Strain EJS-3 producing novel fibrinolytic enzymes. Current Microbiology 2007,54(6):435-439 （2）
4) 培养基对解淀粉芽孢杆菌ES-2菌株产抗菌脂肽的影响. 中国农业科学，2008.10
5) Bacillus amyloliquefaciens ES-2液体发酵抗菌脂肽培养基及其主要影响因子筛选. 食品工业科技 2008，5：59-63
6) 植物内生菌Bacillus amyloliquefaciens ES-2菌株对苹果青霉病的抑制效果. 安徽科技学院学报 2008,1:16-20
7) 植物内生菌多粘芽孢杆菌对油桃采后青霉病的抑制效果. 食品科学，2007,11:579-564 (2)
8) 内生菌EJS防治油桃采后病害的研究. 食品科技, 2007,6:238-242 (2)
9) 响应面法优化金银花内生菌EJH-1深层发酵抗菌物质培养基. 南京农业大学学报, 2006.3:108-113
10）一株产胞外多糖植物内生菌EJS-3的分离和鉴定. 食品科学，2006,7:65-69
11) 内生菌EJH-2菌株的分离和鉴定. 中国微生态学杂志, 2006,2:23-26
12) 植物内生菌抗菌活性物质研究进展. 食品与发酵工业, 2005.2:78-81
13）4种香辛料对泡菜发酵过程中乳酸菌生长的影响. 食品与发酵工业,2004,8:22-24
14）黄连等六味中药对双歧杆菌和大肠杆菌体外生长的影响. 中兽医医药杂志，2004.1，7-8
15）纯种接种和促菌物质的添加对苔菜泡菜发酵过程及品质的影响. 食品与发酵工业,2003,8:103-105
16）耐氧短双歧杆菌的分离驯化及其应用特性的研究. 中国微生态学杂志，2003.5，251-255
17)国家发明专利：利用淀粉液化芽孢杆菌生产抗菌肽的方法和产品 专利号ZL200610037888.1
学习工作简历
1987.7 杭州商学院食品系食品卫生检验专业毕业， 获学士学位；
1987.8 分配至安徽农业技术师范学院动科系流行病教研室工作 (主要承担肉食品卫生检验专业和食品营养与检验专业课程) ；
1991.9—1994.7 于南京农业大学微生物及免疫学专业食品微生物及发酵方向攻读硕士学位，获硕士学位；
1994.7 回安徽农业技术师范学院动科系流行病教研室工作；
2000.7 至安徽技术师范学院工学院食品贮运与加工教研室，任教研室主任，院农产品贮运与加工重点学科负责人，教工党支部书记，总支委员；
2003.9 于南京农业大学食品学院食品科学专业食品微生物及生物技术方向攻读博士学位(脱产)
2006.7 回安徽科技学院（原安徽技术师范学院）任教 任：食品科学技术研究所所长，院农产品加工与贮藏工程重点学科负责人，食品科学与工程省级教改示范专业建设负责人，食品科学教研室主任，食品教工党支部书记。
2006.8 晋升教授
2006.12获工学博士学位。
2008.6 广东海洋大学食品科技学院食品质量与安全系
承担的教学工作
承担过的课程：食品微生物学、发酵工艺学、现代食品生物技术、分子生物学、食品免疫学等。
现承担的课程：动植物检验检疫学。
承担的相关科研项目:
1．安徽省06年度重点科研项目—新型微生物抗菌肽饲料添加剂的研制与开发（060230300）2006.5-2007.12（主持）
2．安徽省教育厅自然科学基金项目--内生淀粉液化芽孢杆菌ES-2抗菌肽食品防腐性能的研究(2006kj-196B)（主持）
3．安徽科技学院重点学科建设基金项目--产抗菌肽植物内生菌优良菌株的筛选及抗菌物质的研究(YZD2004-16)（主持）
4．安徽科技学院稳定人才基金项目—纳豆菌抗菌物质的分离鉴定及安全评价（主持）
5．国家“863”项目—高效广谱芽孢杆菌抗菌肽生产关键技术及食品应用(2006AA102346)（主要参加）
6．国家自然科学基金项目—枯草芽孢杆菌菌株fmbJ新型抗菌物质结构鉴定及对桃软腐病作用机理（30671460）（主要参加）
主要研究方向和取得的成果
主要研究方向：微生物及食品安全与质量控制。在微生态制剂、泡菜、抗菌防腐剂和食品发酵等领域具有专长。在国内外自然科学杂志上发表包括SCI收录的论文有20多篇。拥有国家发明专利一项；2004年获省级科技成果三等奖一项； 2007年被评为“优秀科技工作者”。担任中国计量出版社全国统编教材《微生物学》的副主编。
近5年来发表的主要研究论文：
1） 博士学位论文：植物内生菌Bacillus amyloliquefaciens ES-2的分离筛选及其抗菌物质的研究.2006.12
2）Isolation and characterization of a co-producer of fengycins and surfactins, endophytic Bacillus amyloliquefaciens ES-2, from Scutellaria baicalensis Georgi. World Journal of Microbiology and Biotechnology, 2006,12:1258-1265 （1）
3）Isolation and Identification of an endophytic Strain EJS-3 producing novel fibrinolytic enzymes. Current Microbiology 2007,54(6):435-439 （2）
4) 培养基对解淀粉芽孢杆菌ES-2菌株产抗菌脂肽的影响. 中国农业科学，2008.10
5) Bacillus amyloliquefaciens ES-2液体发酵抗菌脂肽培养基及其主要影响因子筛选. 食品工业科技 2008，5：59-63
6) 植物内生菌Bacillus amyloliquefaciens ES-2菌株对苹果青霉病的抑制效果. 安徽科技学院学报 2008,1:16-20
7) 植物内生菌多粘芽孢杆菌对油桃采后青霉病的抑制效果. 食品科学，2007,11:579-564 (2)
8) 内生菌EJS防治油桃采后病害的研究. 食品科技, 2007,6:238-242 (2)
9) 响应面法优化金银花内生菌EJH-1深层发酵抗菌物质培养基. 南京农业大学学报, 2006.3:108-113
10）一株产胞外多糖植物内生菌EJS-3的分离和鉴定. 食品科学，2006,7:65-69
11) 内生菌EJH-2菌株的分离和鉴定. 中国微生态学杂志, 2006,2:23-26
12) 植物内生菌抗菌活性物质研究进展. 食品与发酵工业, 2005.2:78-81
13）4种香辛料对泡菜发酵过程中乳酸菌生长的影响. 食品与发酵工业,2004,8:22-24
14）黄连等六味中药对双歧杆菌和大肠杆菌体外生长的影响. 中兽医医药杂志，2004.1，7-8
15）纯种接种和促菌物质的添加对苔菜泡菜发酵过程及品质的影响. 食品与发酵工业,2003,8:103-105
16）耐氧短双歧杆菌的分离驯化及其应用特性的研究. 中国微生态学杂志，2003.5，251-255
17)国家发明专利：利用淀粉液化芽孢杆菌生产抗菌肽的方法和产品 专利号ZL200610037888.1
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