李大军，男，1967.1出生，副教授，博士，硕导 。研究方向：食品安全检测，功能多糖与微生物调控技术。教授课程：食品安全控测、实验动物、专业英语。教育工作经历：1984-1991，吉林农业大学动物科学系畜牧专业，学士、硕士；1991-1999，吉林农业大学现代化研究所 助研 副研；1999-2002，东北农业大学动物营养研究所，博士；2002-2003，Leeds University, academic scholar；2003- 吉林农业大学食品工程学院 副教授。主要成果：《益生菌和益生素的生理功能及在食品中的应用开发》完成人4，国家自然科技基金项目39870573，教育部科学技术二等奖号码2004-232，颁奖日期：2005.1；《第二代赤眼蜂载菌赤眼蜂的研制及其防治玉米螟效果评价》参加人5，吉林省科技厅项目，吉林省科技成果证书号2004277-05，2002.9--2004.8；《肉鸡高效预混料研究》参加人5，922055，吉林省科委项目，长春市科技进步二等奖，1990—1992。发表论文：低聚糖对断奶仔猪生产性能的影响 杨丽杰，李大军，霍贵成 吉林农业大学学报2004 2，197-200；Development by chicks of selection against foods containing lithium chloride or diluted with wheat, or both. OC4. D. Li and J.M. Forbes, NUTITION SOCIETY SUMMER MEETING Abstract of original communications, the University of Leeds, 2-5 July 2002；不同种类细菌对低聚糖的利用能力的研究? 李大军，许良梅等 黑龙江畜牧兽医2002 2，31-31；低聚糖的非可发酵组分的微生物学分析 李大军，杨丽杰，霍贵成 吉林农业大学学报2001 4, 89-92。通讯地址：吉林农业大学食品学院食品安全 长春 130118；Tel:043184510104；13196003592