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张名位
5.0我来评喜爱度
所在大学:华中农业大学
所在院系:食品科学技术学院
所在地区:湖北
所在城市:武汉
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张名位老师介绍
张名位,男,1966年4月出生,中共党员,博士,研究员,博士生导师,国务院政府特殊津贴专家、广东省五一劳动奖章、中国农学会青年科技奖、广东省丁颖科技奖获得者,广东省农业科学院“中青年学科带头人”,十一五国家科技支撑计划重点项目“功能性食品的研制与开发”总体专家组专家。现任广东省农科院农业生物技术研究所副所长,农业部功能食品重点开放实验室副主任(常务),广东省农产品加工公共实验室副主任,中国食品科学技术学会功能食品分会副秘书长,广东省食品学会农产品加工专业委员会副主任兼秘书长、广东省保健食品协会副理事长,广东省遗传学会常务理事、广东省蔬菜产业协会常务理事。2001年起被华南理工大学、华中农业大学、华南农业大学聘为硕士生导师,2004年6月被华中农业大学聘为兼职教授、博士生导师。
主要研究方向为功能食品,自“九五”以来主持科技项目20多项,其中国家自然科学基金项目4项、十一五国家支撑计划项目2项、省级项目15项;获国家科技进步二等奖1项、省级科学技术一等奖2项、二等奖1项、三等奖4项,其中4项为第一完成人;申请发明专利20多项,获授权10项;出版专著5部,第一作者或通讯作者发表中英文学术论文100余篇,其中SCI、EI、ISTP和国家级学报论文60多篇。
一、部分获奖成果:
1. 黑色食品种质资源的研究与新品种选育及产业化利用,2008年,国家科技进步二等奖,排名第一
2. 黑色食品作物资源的研究与利用,2006年,广东省科学技术奖一等奖,排名第一
3. 华南特色蔬菜的主要生物活性与深加工技术研究与应用,2007年,广东省科学技术奖一等奖,排名第四
二、部分发明专利:
1. 一种农作物种子食品及其制法,专利号:ZL 00 1 17315.4,第1发明人
2. 一种芹菜抗氧化物质的高效制备方法,专利号:ZL200410015488.1,第1发明人;
3. 一种黑米抗氧化活性物质的工业化制备方法,专利号:ZL0410052313.8,第1发明人;
等共计10项发明专利
三、主持的部分科研项目:
1. 国家自然科学基金:黑米种质抗氧化作用与种皮花色苷特征组分的关系(No:30671268),2007-2009。
2. 国家自然科学基金:籼稻米蒸煮品质性状的半粒法鉴评体系及选择效应研究,(No:39900087),2000-2002。
3. 国家自然科学基金:黑大豆的抗衰老作用及其机理研究(No:30200171),2003-2005。
4. 国家自然科学基金:特色粮油作物的营养功能及其与种皮色素关系研究(No:39870537), 1998-2001。
四、部分论著:
1. 张名位主编. 《农产品GAP生产技术》,化学工业出版社,2005.
2. 张名位编著. 《特种稻米及其加工技术》, 中国轻工业出版社, 2000.
3. Zhang Mingwei, Guo Baojiang,Peng Zhongming. Genetic effects on fe, zn, mn and p contents in indica black pericarp rice and genetic correlations with grain characteristics. Euphytica, 2004, 135(3):315-323.
4. Zhang Mingwei, Guo Baojiang,Peng Zhongming. Genetic effects on grain characteristics of indica black rice and their uses on indirect selections for some mineral element contents in grains. Genetic Resources and Crop Evolution, 2005, 52(8)1121-1128 .
5. 张名位,郭宝江, 池建伟, 魏振承, 徐志宏, 张瑞芬. 黑米皮的营养与抗氧化评价及其加工处理的保质效果, 农业工程学报,2004, 20(6):165-169.
6. 张名位,郭宝江,张瑞芬,池建伟,魏振承,徐志宏,张雁.黑米抗氧化活性成分的分离纯化和结构鉴定, 中国农业科学, 2006, 39(1):153-160.
7. Zhang Mingwei, et al. Nutritional Functions and Exploitation of Black Cereal and Oil Food Resources. International Conference on Agricultural Science and Technology, Session 5,2001.
8. Zhang Mingwei,et al. Summary of the nutritional composition and utilization of specialty black cereal and oil crops. Proceedings of 1st International Conference Asian Food Product Development, Science press, New York, 1998.
五、研究所研究及研究生学习生活条件
广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所 农业生物技术研究所是从事农产品加工、蚕业科学技术和农业生物技术研究的省级科研机构。研究所位于广州天河区中心地带,地理位置十分优越。旗下有农业部功能食品重点开放实验室、广东省农产品加工公共实验室、广东省功能食品研究重点实验室、广东省果蔬深加工重点实验室、广东省农业科学院农产品加工工程重点实验室等实验室,科研实力在全国同类研究所中处于领先地位。具体详情请登陆http: www.srigaas.com.
研究生在研究所学习生活期间,研究所将提供免费学生公寓住宿,4人一间,有卫生间和厨房,热水器和空调(水电费自理)。硕士研究生每月可获得300元补助,博士研究生每月补助为400元,工作日提供员工午餐。
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