赵翾，女，生于1977年，甘肃人，现任仲恺农业技术学院轻工食品学院教师。1994年就读于郑州粮食学院（现河南工业大学）发酵工程专业，1998年获本科学位。2000年进入河南工业大学攻读硕士学位，获食品科学与工程工学硕士学位，研究方向为食品资源开发与利用，硕士论文题目为“复合天然抗氧化剂的研制及其应用研究”，获河南省科技攻关项目资助。2003年进入华南理工大学生物科学与工程学院攻读博士学位，2006年获发酵工程专业工学博士学位，研究方向为生物制药，博士论文题目为“药用植物白木香（Aquilaria sinensis (Lour.) Spreng.)遗传多样性的研究”，获广东省自然科学基金资助。曾参加过多项科研项目的研究，发表论文多篇。主讲《发酵与酿造酒工艺学》、《氨基酸工艺学》、《有机酸工艺学》等课程。
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