杨敏，女，硕士研究生，高级工程师。1993年于华南理工大学粉体工程专业硕士研究生毕业。有多年企业工作经历和教师工作经验。 曾主持国家科技攻关计划课题、广东省科技计划项目、广州市科技计划项目 “复方雪莲栓剂”的研制（国家药品注册6.2类的中药新药），并拥有一项发明专利。主持和参与完成多项集团企业项目。发表研究论文多篇。有丰富的科研和工程技术研究工作经验。
讲授课程有《食品标准与法规》、《食品企业管理与食品法规》、《食品安全学》、《食品营养学》、《食品工厂设备》等。
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