罗欣男，1961年8月出生，山东平阴县人。现任山东农业大学食品学院副院长，教授，兼任中国畜产品加工研究会事，中国畜产品加工研究会肉品专业委员会副主任，山东食品科技编委等。
主要从事畜产品（肉、蛋、奶）加工的教学和研究工作。“九五”以来，主持承担了国家九五重中之重科技攻关计划课题“肉牛产品加工技术研究”，国家跨越计划课题“优质牛肉品质分析研究”，山东省三零工程课题“猪肉产品加工技术研究”，山东省科技厅课题“鸡肉产品加工技术研究”等课题。获得山东省2000年十大科技成果奖一项、山东省科技进步三等奖一项，泰安市科技进步二等奖一项，在食品与发酵工业、食品科学、农业工程学报、肉类研究等学术期刊发表学术论文30余篇，出版专著和教材8部。指导的硕士研究生论文“高档牛肉冷却肉保鲜技术研究”获山东省优秀硕士论文奖。
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