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胡秋辉
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所在大学:南京农业大学
所在院系:食品科技学院
所在地区:江苏
所在城市:南京
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胡秋辉老师介绍
胡秋辉
男,博士,教授,博士生导师,1999年毕业于南京农业大学获博士学位。2000年10月-2001年10月日本国立北海道大学农学部研究员。主讲《食品理化分析》、《食品风味化学》、《功能食品研究进展》、《高级食品生物化学》、《食品理化分析》、《食品分析与检验》、《食品分析》等课程。主持国家重大基础研究项目(973项目)子专题、教育部博士点基金、江苏省自然科学基金、江苏省农业三项工程(技术创新)项目、江苏省科技厅科技攻关和农业开发项目、南京农业大学青年创新基金、江苏省农业综合开发项目等研究项目。参加农业部"七五"、"八五"重点攻关项目。1999年至今在国际JournalofAgricultureandFoodChemistry,JournalofScienceofFood&Agriculture,JournalofHorticultureScienceandBiotechnology,PlantandSoil,国内《中国农业科学》、《营养学报》、《食品科学》等期刊发表论文22篇,其中SCI收录论文9篇。1997年度校青年学术论文竞赛优秀论文奖,1999年度校"神农杯"学术科技作品竞赛二等奖。研究成果《硒的生物地球化学及富硒农产品生产技术》,2001年12月通过了江苏省科技厅的鉴定。获2002年度江苏省科技进步三等奖(第一完成人)。硒生物制剂及其富硒农产品生产技术在江苏省六合县、溧水县、如皋市、赣榆县,上海市乐惠米业有限公司、安徽省蒙城县进行产业化示范推广。生产富硒茶叶、富硒大豆、富硒大米,产生显著的经济效益和社会效益。担任南京市青年科教兴农带头人协会特约理事,江苏省青年科技兴农产业促进协会特邀理事、专家咨询中心主任,多次参加"科技下乡"活动。
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