李春保
职称：讲师
职务：教师
研究方向：肉品质量控制
联系电话：84396808
EMAIL：chbli2002@sina.com
2000年-2006年就读于南京农业大学食品科技学院，获得工学硕士和博士学位；2006年7月至今在南京农业大学食品科技学院工作。主要从事肉品食用品质分析与质量控制、肉类食用品质关键控制技术（PACCP）等研究，近年来，以第一作者发表或被接受学术论文10多篇，其中SCI(E)收录8篇、ISTP收录2篇，副主译著作1部、参编十一五规划教材1部。