杜连起，男，1962年7月出生，汉族，本科学历，副教授，毕业于河北农业技术师范学院农学专业，现任我系教研室主任，担任粮油食品工艺学、啤酒白酒酿造等课程。
在研课题：甘薯茎尖营养成分分析及综合开发利用研究
电子信箱： dduuulliii@163.com
主要著作：《特种玉米加工技术》、《甘薯食品加工技术》、《谷物杂粮食品加工技术》、《风味酱类生产技术》
主要发表论文： ·“鲜甘薯生产淀粉新工艺的应用研究”《中国粮油学报》 1999 ， 14 （ 4 ） ；
·“马铃薯交联淀粉醋酸酯的制备工艺及特性”《农业工程学报》 2004 ， 20 （ 6 ）；
·“不同取代度玉米淀粉磷酸酯理化性质的研究”《中国食品学报》 2005 （ 2 ）；
·“食品成分对不同取代度玉米淀粉磷酸酯理化性质的影响”《食品与发酵工业》 2005 ， 30 （ 12 ）