崔蕊静，女，1966年8月出生，汉族，群众，本科学历，副教授，毕业于河北农大农产品贮藏加工专业，担任果蔬贮藏加工学课程。
在研课题：科技局无腥大豆在食品加工中的应用研究 ( 主持人) ；
国家级课题优质鲜榨苹果汁和混浊型苹果汁加工关键技术研究 (第五名) ；
省科技厅课题延长酸乳饮料保质期的研究一项 (第四名)
电子邮箱： spcrj@126.com
主要著作：《软饮料工艺学》教材，主编；中国农业科技出版社，2000年第1版 ；
《果蔬贮藏加工学》副主编，中国农业科技出版社，1998年第1版；
《果蔬食品工艺学》教材，副主编，中国农业科技出版社，1998年第1版
主要发表论文：·银耳浸提液对豆奶发酵进程的影响 农业工程学报， 2005.7；
·无腥味大豆加工豆奶工艺条件及影响其稳定性因素研究 中国粮油学报， 2004.4；
·黑豆皮红色素提取及影响其稳定性因素 中国粮油学报， 2004.1；
·无腥味大豆加工酸豆奶工艺条件的研究 中国粮油学报， 2004.4 ；
·银耳浸提液的提取及其在奶饮料中的应用 中国食用菌 ， 2004.1